الكباب التركي هو طبق تقليدي يعكس التراث الغذائي الغني لتركيا، ويتمتع بشعبية واسعة في العالم العربي. الوصفة المقدمة لتحضير الكباب التركي في المنزل بسيطة ومفصلة، تبدأ بمكونات أساسية مثل لحم الضأن المفروم، البقدونس، النعناع، البصل، الثوم، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، وعود قرفة اختياري. يتم خلط هذه المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة، ثم تُشكل إلى كرات صغيرة تُشوى على شواية خارجية أو في فرن ساخن. يُفضل عدم جعل الكرات كبيرة جداً لضمان تحميص متساوٍ. بعد الشواء، يُقدم الكباب مع خبز تركي محمص وصلصة مثل الزبادي بالحامض أو الخردل الأحمر، بالإضافة إلى سلطة جانبية متبلة بالمخللات والأعشاب. يمكن تعديل الوصفة حسب الذوق الشخصي واستخدام أنواع مختلفة من اللحوم مثل الدجاج أو البقر.
إقرأ أيضا:مدى التقارب الجيني بين عرب المغرب العربي والمشرق العربي : مدينة الرباط كمثالمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- لقد وجدت في طريق عودتي إلي المنزل بعد الدوام حادثة طريق, سيارة وصاحبها يخرج كفه من السيارة وعلى بعد
- أعلم أنه لا يرد القضاء إلا الدعاء، ومع ذلك فإنني دعوت الله كثيرا بأن يمد في عمر أبي، ولكنه توفي، وأن
- لنا جارة كبيرة في السن، قد أهملها أبناؤها، وهي تعيش وحدها، وتفتقر لمن يؤنسها ويخدمها، ولهذا السبب وم
- لقد انتشرت في الأشهر الأخيرة فتنة تكفير العاذر بالجهل في الشرك الأكبر بقيادة الشيخ الحازمي، وانتشر ه
- كنت أسير أنا وأصحابي فوجدنا ولدا وبنتا على وشك أن يقبل كل منهما الآخر... فلم يبال أصدقائي ولكني شعرت
