تقدم الوصفة طريقة رائعة لتحضير الأرز البيض بالخضار والدجاج، حيث تبدأ بتحضير الدجاج الذي يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة ثم يُطهى مع البصل والثوم حتى ينضج تمامًا. بعد ذلك، يتم إعداد الأرز في نفس القدر بعد تصفيته من الماء، ويُضاف إليه الماء والتوابل المختلفة مثل الملح والكمون والكزبرة والفلفل الأسود. يُترك الأرز على نار عالية حتى يغلي ثم تُخفف الحرارة ويُترك لينضج. في هذه الأثناء، تُحضر الخضروات مثل الجزر والبطاطس والكوسا والبازلاء في وعاء آخر وتُطهى حتى تصبح ناضجة ولكن غير مهروسة. أخيرًا، يتم توزيع طبقات من الأرز المطهي مع الخضروات المطبوخة، وتُضاف شرائح الدجاج المطبوخة مسبقًا. تُزين الطبق بمزيج من الهال المدقوق وحبوب اللرد، مما يضيف طعمًا مميزًا ومظهرًا جذابًا.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : السمطة والبزيم
