تُقدم الوصفة خطوات دقيقة لتحضير كوسا محشوة باللحم، مبدءً بغسل الكوسا وتقشيرها ثم إزالة اللب لملئها بمزيج اللحم المفروم والبهارات والفلفل والثوم والبصل. يتم تحضير المزيج في مقلاة على نار متوسطة ويوضع فوقه الأرز المطبوخ. يتم ملء كل قطعة كوسا بالخليط، ثم تغلق وتوضع في قدر مغلف بماء ساخن لطهيها لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة. يتضمن النص توصيات دقيقة للوصول إلى نتيجة مثالية، من اختيار زيت مناسب للحشو إلى استخدام شوكة لإخراج الكوسا بعد الطهي لتأمين شكل جمالي وسلس.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أندي فيتش
- أريد فهم هذه الفتوى بشيء من التفصيل جزاكم الله خيرا. اعرض لكم فتوى الشيخ علي الطنطاوي رحمه الله كامل
- هل يجوز الأخذ بقول العالم الذي أثق فيه إذا كان مخالفا للراجح ومخالفا للدليل، وأنا أريد الأخذ به لشهو
- هل تجوز الصدقة- الأكل في المسجد- على المصلين داخل المسجد كما يفعل بعض الناس؟ وشكرا.
- هل تصح صلاة رجل في الصحراء إلى غير القبلة جاهلا بحكمها؟
