تُقدم الوصفة خطوات دقيقة لتحضير كوسا محشوة باللحم، مبدءً بغسل الكوسا وتقشيرها ثم إزالة اللب لملئها بمزيج اللحم المفروم والبهارات والفلفل والثوم والبصل. يتم تحضير المزيج في مقلاة على نار متوسطة ويوضع فوقه الأرز المطبوخ. يتم ملء كل قطعة كوسا بالخليط، ثم تغلق وتوضع في قدر مغلف بماء ساخن لطهيها لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة. يتضمن النص توصيات دقيقة للوصول إلى نتيجة مثالية، من اختيار زيت مناسب للحشو إلى استخدام شوكة لإخراج الكوسا بعد الطهي لتأمين شكل جمالي وسلس.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أنا امرأة متزوجة حديثا. زوجي موظف على قدر حاله، اضطررنا أن نخرج من بين العائلة، ولكن زوجي لا يملك ال
- أنا مصمم، أعمل في وكالة دعاية وإعلان، ولا نقبل أعمالا مخالفة للشريعة، لكن حاليا لدينا إعادة تصميم شع
- هل يأثم من رفض تزويج بنته لمسلم ولكن ليس له عمل مع الدليل؟ وجزاكم الله خيرا
- أنا ليس لي مصدر دخل فهل لي أن أكفل يتيماً من مال زوجي ؟
- بارك الله فيكم ونفع بعلمكم... سؤالي: ولولا الهدى ربنا واليقيـنلضاعت زهور الجراح سدى جراحي وماذا تكون
