تقدم هذه الوصفة خطوات لتحضير الدجاج المقرمش بنفس الطريقة التي يشتهر بها مطعم كنتاكي. تنطوي الخطوة الأولى على تحضير مكونات الدجاج بملح وفلفل، ومعجون الثوم، و الزبدة غير المملحة، إضافةً إلى توابل مثل مسحوق الفلفل الحار، وملح الكوشر، و البابريكا المدخنة، ومسحوق البصل. يُترك الدجاج ينقع في خليط من عصير البرتقال والعسل وزيت الزيتون ومعجون الثوم للحفاظ على نضارة اللحوم وتزودها بنكهة إضافية. يتم تحضير القشرة الخارجية للدجاج عن طريق خلط فتات الخبز مع التوابل المختارة، ثم يُغطى الدجاج بالخليط بشكل متماسك. قبل القلي، تُجفّف قطع الدجاج مرة أخرى، ثم تغمس في الحليب الكامل، و بعد ذلك يتم قليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
إقرأ أيضا:لغة أهل الأندلس وأحوالهم الإجتماعيةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- الحمد لله قد قمت بالحج هذا العام أنا وزوجتي. سعر الحج هذا العام هو 2500 ريال للفرد، ولكني دفعت 800 ر
- زوجي لا يعتبرني موجودة في حياته وأخته بالنسبة له هي كل شيء ويطلب منها كل حاجة ويقول لها كل حاجة عن ح
- إيفا هايمان
- رباني والداي تربية سليمة، ولم يقصرا في أي شيء، لكن ضعفت أمام خطيبي في بعض التجاوزات، ولكن لم تصل إلى
- أنا متزوج منذ سنتين، وقد رزقت بنتًا، وعندما كنت خاطبًا زوجتي جامعتها في دبرها عدة مرات، وقبل عقد قِر
