يقدم النص رحلة طهي عبر المطبخ السوداني، من خلال وصف وجبتين شهيرتين: توستـي زبدة الفول السوداني والككس السوداني. يُصنف توستـي زبدة الفول السوداني كمقبلات شهيرة، ويُحضّر بملعقة كبيرة من الزيت النباتي مع اللحم المفروم والتوابل والمكونات الأخرى، فيُقدّم على خبز إنجيرا محشو بالجبن ولحمة التوستيز وزبدة الفول السوداني. أما الكسكس السوداني فهو حساء شعيرية مصنوع من دقيق الأرز الأحمر، ويعتمد التحضير على خلط الدقيق مع الماء وتخميره ليلاً ثم طهيه على نار هادئة في زيت نباتي ساخن.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أعاني من نزول الإفرازات بصورة مستمرة، وأتوضأ لكل صلاة . عندما أنهض لصلاة الفجر والصبح أتوصأ مرة واحد
- أرجو اعلامي عن الحكم الشرعي في اللوتو وهو ما يشبه الياناصيب خصوصا أن أحد أكبر المراجع الشيعية في لبن
- أرجو أن تفيدوني، أنا لا أعرف هل المعطرات الموجودة في مكونات الأطعمة: كالياغورت، أو البسكويت، أو شكول
- ما حكم الانهزام لمرض الاكتئاب، الذي يسبب لي خمولا شديدا، لدرجة الصلاة وأنا جالس. فبعد مراجعات كثيرة
- Vinette Robinson
