أسرار تحضير كريمة الشانتيه المثالية

تقدم الوثيقة المقدمة مجموعة متنوعة من وصفات لتحضير كريمة الشانتيه، وهي معروفة بنكهتها الغنية والرائعة التي تحظى بشعبية كبيرة لدى محبي الحلويات. توضح الوصفة الأولى كيفية صنع كريمة الشانتيه التقليدية باستخدام الزبدة والسكر والحليب، حيث يتم خفق الزبدة حتى تصبح فاتحة اللون ومنخفضة، ثم إضافة السكر تدريجياً والاستمرار في الخلط حتى الحصول على مزيج متجانس. بعد ذلك، يُضاف الحليب ويُخلط جيداً لتكوين كريمة سميكة وكريمية.

أما بالنسبة لوصفة كريمة الشانتيه مع الجيلاتين، فتبدأ بغلي جزء من الكريمة وتترك لتبرد قليلاً قبل إضافة الجيلاتين المنقوع والمطحون إليها. تخفق الكمية الأخرى من الكريمة مع الفانيليا والسكر البودرة حتى تشكل قممًا مشدودة، ثم تُمزج ببطء مع الخليط الأول للحصول على مزيج مثالي.

وفيما يتعلق بكريمة خفق النشا، فإن عملية الإعداد تتضمن مزج الماء البارد ونشا الذرة والحليب المجفف بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقة واحدة فقط. بعد ذلك، يُسكب الخليط في قدر ويُسخن على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك لمن