أشهر الأكلات الشعبية في مصر رحلة عبر الطعم الأصيل

في المطبخ المصري، تتجلى الأصالة والثراء الثقافي من خلال مجموعة متنوعة من الأطباق الشعبية التي تعكس تاريخ البلاد الغني والثقافات المتداخلة. الكشري، على سبيل المثال، يُعتبر رمزًا غذائيًا لمصر الحديثة، حيث يجمع بين الأرز والمعكرونة والعدس والبصل المقرمش، مغطى بكريم صوص خاص. هذا الطبق البسيط في تحضيره لكنه غني بالتوابل والألوان، يُعد وجبة كاملة ومغذية. المسقعة، من ناحية أخرى، تُعد عرضًا بصريًا مذهلاً ولذة شهيرة بين المصريين، حيث تتضمن طبقات من الفلفل الحلو المحشو بخليط اللحم المفروم والتوابل المنعشة. الكبدة الاسكندرانية هي طبق آخر لا يمكن تجاهله، حيث تُعد قطعة معدنية برونزية مُدهنة بإعجاب بالتباهي أمام الجدران البيضاء للمطاعم القديمة المثالية لعشاق اللحوم الحمراء المطبوخة على نار هادئة. أما الفول والطعمية، فهما نهضة نهارية غير رسمية لا يمكن تخيل صباح يوم عمل بدونهما. الفول المدمس منزوع اللب أو فول مطيب المصاحب للطعمية، وهي أقراص مقلية مصنوعة من فول مدمس مخلوط بالحمص المطحون وبودرة التوابل الأساسية بالإضافة للقرفة المدقوقة حديثًا. هذه الأطباق