في شهر رمضان المبارك، تتنوع الأطباق الرمضانية بين التقليدية والمعاصرة، مما يعكس التراث الثقافي الغني ويجسد الروح الروحية للصوم. الحساء، مثل حساء العدس مع البصل المقلي والثوم، وشوربة الخضار الموسمية، يعدان من أساسيات وجبات الإفطار لتهدئة المعدة وتغذية الجسم. السلطات والعصائر الصحية، مثل سلطة الفتوش وعصير العنب الأخضر المثلج، توفر بداية صحية للوجبة. الأرز والثريد هما من الأطباق الرئيسية في موائد الإفطار، حيث يتميز الثريد البحريني بمزيج من دقيق القمح والنبيذ الأحمر مع سائل لحم أو جمبري. اللحوم والدجاج المشوية، مثل قطعتي صدر دجاج متبلتين بالزنجبيل والشطة الحمراء، والشاورما والكباب، تضيفان نكهة غنية ومرضية. الحلويات مثل القطايف المحشو بالجبن والفستق المجروش، والمهلبية المتبلة بخلاصة اليانسون، والجبنوكو التركية المصنوعة من عجينة الكنافة الرقيقة، تكمل الوجبة بشكل مثالي.
إقرأ أيضا:كتاب الأحياء الدقيقة للأغذية
