إعداد لازانيا خضروات شهية وصحية بخطوات بسيطة ولذيذة

لازانيا الخضروات هي وجبة صحية ومغذية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تبدأ الوصفة بتحضير المكونات الأساسية مثل شرائح المعكرونة اللازانيا، الباذنجان، الفلفل الملون، الزوكيني، الطماطم المهروسة، مرق الدجاج أو الخضروات، زيت الزيتون، مسحوق الثوم، الملح والفلفل الأسود، وجبنة موزاريلا مبشورة. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية) قبل البدء في إعداد صلصة الطماطم التي تتكون من الطماطم المهروسة، مرق الدجاج أو الخضروات، زيت الزيتون، مسحوق الثوم، والملح والفلفل. في نفس الوقت، تُطهى الخضروات في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت حتى تصبح طريّة ولكن ليست لينة أكثر من اللازم. بعد ذلك، تُرتب الطبقات في صينية بدءاً بطبقة من الصلصة ثم طبقة من شرائح اللازانيا المطبوخة، تليها طبقة من الخضروات المقليه. تُكرر هذه العملية حتى تنتهي جميع المكونات مع إنهاء الطبقات بطبقة من الجبنة المبشورة فوق آخر طبقة من شرائح اللازانيا. تُغطى الصينية بورق الألمنيوم وتُخبز لمدة ثلاثين دقيقة ثم تُكشف لمدة عشرين دقيقة إضافية لل