استمتع بالأرز الأبيض الصحي وصفات متنوعة وصحية

على الرغم من سمعته المتردية بسبب ارتفاع نسبة الكربوهيدرات فيه، يمكن اعتبار الأرز الأبيض عنصرًا مغذيًا ضمن نظام غذائي متوازن إذا تم تناوله باعتدال. وفقًا للمعلومات المقدمة، لكل 100 غرام من الأرز الأبيض، هناك حوالي 356 سعرة حرارية، و6.78 غرام بروتين، و83.05 غرام كربوهيدرات، و1.7 غرام ألياف غذائية. رغم عدم كونها مصدراً رئيسياً للبروتينات أو الفيتامينات والمعادن، إلا أنها تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات المعقدة التي تزود الجسم بالطاقة وتوفر عناصر ضرورية أخرى كالماغنيسيوم والسيلينيوم وفيتامين ب.

تقدم المقال عدة وصفات بسيطة ولذيذة للأرز الأبيض الصحي. أولها “الأرز الأبيض التقليدي”، حيث يتم خلط كوب واحد من الأرز مع ثلاثة أرباع الكوب من الماء وملعقتين صغيرتين من زيت جوز الهند ثم يغلى الخليط ويتابع طبخه لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى يصل للقوام المرغوب فيه. أما بالنسبة لـ”الأرز مع الدجاج”، فهو يتضمن إضافة قطع دجاج مطبوخة إلى نفس مزيج الأرز قبل عملية الطهي لإعطاء