زنود الست هي واحدة من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ العراقي، وهي تجمع بين حلاوة الشربات ومذاق الحشوة الكريمية المغلفة بطبقات رقيقة من عجين الجلاش المقرمش. هذه الوصفة تتطلب كيلو غرام من ورق الجلاش، كوب من الزبدة الذائبة، وكوب من زيت الذرة. كما تحتاج إلى كوبان من شراب الصقلي (القطر)، مغلف صغير من نشا الذرة، وملليلتر من كريمة الخفق الثقيلة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام ماء الزهر وماء الورد لإضافة نكهة مميزة، وبعض الزيت النباتي للقلي. لتحضير الحشوة، يتم خلط النشا مع الحليب البارد ثم غلي الحليب وإضافة المحلول تدريجياً. بعد ذلك، يتم حفظ الخليط في مكان بارد ومعتم لمدة ثلاث ساعات. لتحضير الطبقة الخارجية، يتم مزج الزيت والزبدة واستخدامها لتغليف رقائق الجلاش. يتم استخدام دقيق لصنع عجينة رقيقة تساعد في لحام الجوانب. بعد تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، يتم إدخال الأطباق في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
إقرأ أيضا:گر (إعْتَرِف)- متزوج منذ ثلاث سنوات، ولي طفلة من زوجة سابقة تقيم معي في الصيف، وحدث طلاق بيني وبين زوجتي الجديدة بع
- ما حكم مشاهدة مسلم يبطل عمل ساحر؟ ولكن يتقدم في بداية المقطع رؤية سحر الساحر. مع العلم أنني نويت مشا
- أصابني يسير من البول، ثم أصاب معظم أرض المنزل، وأخذت بقول: يعفى عن يسير النجاسة، ومع ذلك شطفت المنزل
- يمكن احتساب أكثر من نية في صلاة الجماعة، ولكن هذه النوايا يمكن أن تكثر علي، ويصعب علي تذكرها، وتجميع
- الرجاء الإجابة على التالي, ولكم منا الشكر والعرفان: 1-لماذا سميت الأيام 13-14-15 من الشهر العربي بال
