يقدم النص وصفة مفصلة لتحضير دجاج الشاورما السوري في المنزل، وهو طبق شهير في الشرق الأوسط. تبدأ الوصفة بتحضير المكونات الأساسية مثل صدور الدجاج بدون عظم، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الثوم المفروم، البصل المبشور، والتوابل المختلفة مثل البابريكا المدخنة، الكمون، الكزبرة الجافة، الملح، والفلفل الأسود. يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة وتتبيلها جيدًا بجميع المكونات المذكورة، ثم تُترك لتتبل لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات للحصول على نكهة غنية. بعد ذلك، يُسخن الفرن إلى درجة حرارة معينة وتُوضع قطع الدجاج في قالب خبز مانع للالتصاق وتُحمر لمدة دقيقة لكل جانب حتى تنضج تمامًا. بعد الطهي، يُحشى الدجاج المحمص في الخبز العربي مع إضافة أي طبقة إضافية مرغوبة مثل السلطة والفلفل الأخضر المشكل والمخللات وصلصة الطحينة. النتيجة هي طبق شاورما سوري لذيذ يمكن الاستمتاع به في المنزل.
إقرأ أيضا:عطارد بن محمد الحاسب
