اكتشافات جديدة حول تأثير النظام الغذائي النباتي فوائد صحية وعلمية مدهشة

تشير الاكتشافات الجديدة إلى أن النظام الغذائي النباتي يتمتع بفوائد صحية وعلمية مذهلة. وفقًا للدراسات الحديثة، فإن هذا النهج الغذائي يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية. يرجع ذلك جزئيًا إلى المحتوى العالي من المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الأطعمة النباتية مثل الخضروات والفواكه والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة. بالإضافة إلى ذلك، ترتبط الأنظمة الغذائية النباتية بانخفاض مستويات ضغط الدم والسكري من النوع الثاني، وكلاهما عاملان مهمان لمرض القلب.

كما أظهرت دراسة طويل المدى أجرتها جامعة هارفارد أن الرجال الذين اعتمدوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالأطعمة النباتية كان لديهم معدل وفيات أقل مقارنة بتلك التي تحتوي على نسبة أقل منها. تشير هذه النتائج الواعدة إلى أن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية قد تساهم في زيادة متوسط ​​العمر المتوقع للشخص. علاوة على ذلك، هناك فرضيات أخرى تفيد بأن المركبات الموجودة في الأطعمة النباتية لها خصائص مضادة للسرطان، وبالتالي تخفض احتمالية التعرض لأنواع مختلفة من السرطان.

من