في نقاش حاد حول الابتكار في مجال الطهي، طرحت سيدرا التازي سؤالا رئيسيا يتحدى الأفكار التقليدية بشأن الأصالة والتجديد. هل يقتصر الابتكار فقط على الحفاظ على تقنيات الطبخ القديمة؟ أم أنه يمكن اعتبار دمج العناصر غير المتوقعة، مثل استخدام الخل مع الدونات، نوعاً من الابتكار المقبول في المشهد culinaire الحديث؟
عبد الودود الوادنوني يؤكد على ضرورة الجرأة الفكرية والإبداع في الطهي، موضحاً كيف أن الجمع بين الأطعمة غير المرتبطة بشكل تقليدي يعد انعكاساً للروح المغامرة للإبداع الحالي. هذه الجرأة تمثل مرحلة جديدة يتم فيها الترحيب بالتجارب وتزاوج الثقافات والأذواق المختلفة.
من جهتها، شددت عبير الشهابي على أهمية تحقيق توازن بين جرأة الإبداع وسلامة الغذاء. فهي ترى أن الطعام يجب أن يكون ليس فقط مبتكراً ولكنه أيضاً آمناً ولذيذاً. أما شريفة الغريسي فتعتبر الطعام فناً يستحق الاستكشاف واكتشافه الجديد. بالنسبة لها، قد تكون “الغرابة” في الطهي بمثابة نقطة البداية لتلك الاكتشافات الرائعة. وبالتالي، فإن المناقشة تدور حول كيفية الوصول إلى
إقرأ أيضا:التعلم العميق: ماهي الشبكات العصبية الاصطناعية- أهلي وأقاربي يغتابونني كثيراً بسبب بعض المشاكل مع زوجتي ومعهم حق في بعضها وهم ظالمون لي في الكثير إل
- عندي جوالان: أحدهما أستخدمه للاستخدامات الشخصية، والآخر لا أستخدمه إلا للعمل، فهل يجوز أن أشحن هذا ا
- بسم الله الرحمن الرحيمأنا شاب مسلم على أبواب الزواج بمشيئة الله تعالى. أعمل بإحدى الشركات براتب متوس
- New York City Fire Department
- أنا مقيمة في السعودية، أمّي تزوجت أبي عندما كانت في الجامعة في مصر، وحملت بي، وولدتني في السعودية، و
