التراث الغذائي وكسر حاجز الزمن القبوليان نموذجا

يظهر النقاش حول “القبوليان” كيف يمكن للطعام أن يُصبح مادة للتعبير عن الهوية الوطنية وتأثيره على العلاقات الاجتماعية والاقتصادية. يرى فكري الرفاعي في النص أن القبوليان، شوربة اللحم المنبعثة رائحة الهيل والقرنفل، ليس مجرد طبق تقليدي، بل وسيلة للحفاظ على الثقافة العمانية عبر الأجيال.

يعود عبد الله بن شقرون إلى أبعاد اقتصادية للاحتفاء بالأغذية التقليدية، بحيث يمكن أن تدعم الاقتصاد المحلي والصناعات الصغيرة المرتبطة بهذه الممارسات. تضيف مريم بن الماحي بعدًا آخر عبر ربط الانسجام بين التقاليد والاستدامة المالية، مستندة على تأثير الأطباق التقليدية على المجتمعات الصغيرة وعلى الاقتصاد العام. في النهاية، يؤكد مخلص بن معمر على الرابط القوي بين القبوليان وهوية عمان الوطنية، مشيدا بكيفية نقل هذه الوصفة لأجيال متعددة وتأثيرها الكبير في الشعور بالانتماء للمكان.