الحواوشي المصري هو طبق شهير في المطبخ الشرقي، يتميز بمذاقه الفريد ونكهته القوية. يُعد هذا الطبق جزءًا أساسيًا من المأكولات العربية التقليدية، ويحظى بشعبية كبيرة في مصر وفي جميع أنحاء العالم العربي. يتكون الحواوشي من عجينة بسيطة مصنوعة من دقيق القمح الأبيض، زيت الزيتون، والتوابل مثل الكمون والكزبرة المجففة والفلفل الأسود والملح. تُعجن هذه المكونات مع الماء الدافئ حتى تصبح متماسكة، ثم تُقسم إلى قطع مستديرة وتُسطح لتغليف اللحمة المفرومة. تُحمر العجينة المحشوة على النار مباشرة حتى تصبح ذهبية اللون. يُقدم الحواوشي ساخنًا مع صلصة مصنوعة من الطماطم والبصل وعصير الليمون والبابريكا المدخنة والسكر البني والملح والفلفل الأسود. يمكن تقديمه مع الخضار الطازجة أو السلطة المصرية الشهيرة الطرشي، مما يجعله وجبة متكاملة ومريحة.
إقرأ أيضا:قبائل بني معقل في مراكش واحوازها
