الطهي جسور التواصل بين الثقافات

في النقاش، يُنظر إلى الطهي كوسيلة فعالة للتواصل بين الثقافات، حيث يُعتبر الطاجين المغربي مثالاً بارزاً على ذلك. يُشير سامي الدين الدرويش إلى أن الطهي يعمل كلغة عالمية تسهم في فهم وتقدير التنوّع الثقافي، بينما يؤكد الحسين القبائلي على دوره في تعزيز الفهم المجتمعي. تُضيف رحاب التونسي أهمية الحفاظ على التفاصيل التقليدية في الوصفات الأصلية، مما يعكس احترام التقاليد. يُشدد الحسين القبائلي مرة أخرى على أن الطاجين المغربي ليس مجرد طبق شهي، بل هو مرآة للعادات المرعية للشعب المغربي. يُذكّر عثمان بن الشيخ بأن تقدير الفنون التقليدية يجب أن يرتبط بالإنجازات العمالية البشرية الصادقة المبذولة لإعداده، مما يرفع مستوى الاحترام والوعي المتبادل للممارسات الغذائية المرتبطة بالمجتمعات الأخرى.