العسل الأبيض كنوز طبيعية للمغذيات وفوائد صحية مذهلة

العسل الأبيض، الذي يُنتج من برسيم أبيض نقي وأشجار الكيوي في هاواي، يُعتبر من أغنى مصادر العسل الطبيعية بالعناصر الغذائية والأنزيمات المفيدة لصحة الإنسان. يتميز هذا النوع من العسل بمذاقه الفريد ونقاوتها البيضاء اللامعة، والتي قد تتغير قليلاً حسب الموقع الجغرافي حيث يجمع نحل العسل الرحيق. هناك أنواع مختلفة من العسل الأبيض، منها عسل كيوي الأبيض النادر الذي يصعب الحصول عليه خارج هاواي، وعسل كريمي أو قشدي الذي يتبلور بصورة طبيعية ويعاود التحول للسائل عند تسخينه، وعسل برسيم أبيض الأكثر شيوعًا والذي يتوفر في المتاجر والمراكز التجارية. يُعتبر العسل الأبيض مصدرًا غنيًا لمضادات التأكسد التي تساعد في منع تلف الخلايا والحد من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل السرطان. كما أنه يحتوي على تركيبة بيروكسيد هيدروجينية مفيدة للقضاء على البكتيريا والجراثيم بكفاءة عالية دون آثار جانبية مزعجة. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم العسل الأبيض طبيًا لعلاج عسر الهضم والإمساك والإسهالات، ويساعد في مكافحة جرثومة المعدة التي تسبب القروح المؤلمة. تاريخيًا، استخدم القدماء مثل العرب واليونانيين والفرس العسل الأبيض لأغراض علاجية نظراً لفوائده الصحية المتعددة.