القرص هو فن تقليدي يتم تناقله عبر الأجيال، ويعتبر من المأكولات الشعبية التقليدية التي تعكس أصالة التحضير العربي. يبدأ إعداد القرص باختيار دقيق جيد الجودة، سواء كان دقيق القمح العادي أو مزيج من أنواع مختلفة مثل الدقيق الكامل. يتم خلط الدقيق مع قليل من الملح وكمية كافية من الماء، ثم يعجن يدوياً للحصول على عجينة متماسكة وممتدة جيدًا. بعد ذلك، تُغطى العجينة بكيس بلاستيكي وتترك لمدة ثلاثين دقيقة قبل تقسيمها إلى قوالب صغيرة. يتم فرد كل كرة باستخدام الضغط المنخفض والخفيف حتى تصبح رقيقة ومتناسقة الشكل. تُوضع الأقراص تحت الشمس مباشرة أو بواسطة تسخين سطح صلب حتى تنضج تماماً، مع مراقبتها باستمرار لمنع الاحتراق. لتقديم القرص بشكل مثالي، يمكن إضافة طبقات متنوعة مثل الزيتون المفروم والفلفل الأخضر والثوم المحمص، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل التي تعزز النكهة الأصلية. هذا يجعل القرص خياراً مثالياً لأوقات الاسترخاء والمناسبات الاجتماعية المختلفة، مما يضمن تجربة طعام لا تُنسى.
إقرأ أيضا:كتاب طب النانو- هناك أربع حوادث ذكرها القرآن سببها نفس الإنسان، وليس الشيطان.
- أرجوكم، أرجوكم ساعدوني. أنا متزوجة في أميركا، لا أعرف أحدا أسأله، لا أعرف مفتيا، ولا أحدا. وأنا بحاج
- من السنة لبس اللباس الجديد يوم العيد، فهل المقصود باللباس الجديد هو أن يشتري الإنسان لبسًا جديدًا لم
- تتعلق زوجتي بأهلها وتحب الذهاب إليهم وأنا لا أمنعها من الذهاب فهي تذهب يوماً كل أسبوع على الأقل، ولك
- ما الفرق بين المسلم والمؤمن؟ وهل امرأة عادية تصلي وتصوم وتفعل الصالح من الأعمال، لكن فيها بعض الذنوب
