الوصفة التقليدية لتحضير الكباب التركي المنزلي مذاق عربي أصيل بين يديكِ

الكباب التركي هو طبق تقليدي يعكس التراث الغذائي الغني لتركيا، ويتمتع بشعبية واسعة في العالم العربي. الوصفة المقدمة لتحضير الكباب التركي في المنزل بسيطة ومفصلة، تبدأ بمكونات أساسية مثل لحم الضأن المفروم، البقدونس، النعناع، البصل، الثوم، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، وعود قرفة اختياري. يتم خلط هذه المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة، ثم تُشكل إلى كرات صغيرة تُشوى على شواية خارجية أو في فرن ساخن. يُفضل عدم جعل الكرات كبيرة جداً لضمان تحميص متساوٍ. بعد الشواء، يُقدم الكباب مع خبز تركي محمص وصلصة مثل الزبادي بالحامض أو الخردل الأحمر، بالإضافة إلى سلطة جانبية متبلة بالمخللات والأعشاب. يمكن تعديل الوصفة حسب الذوق الشخصي واستخدام أنواع مختلفة من اللحوم مثل الدجاج أو البقر.