يقدم النص طريقة صحية لعمل بطاطس مقلية لذيذة، مستغلاً تقنية الفرن بدلاً من القلي التقليدي. تتمحور الخطوات حول ش片 البطاطس وتجفيفها جيداً، ثم دهنها بزيت الزيتون و مزجها بملح وفلفل. تُخبز البطاطس في صينية فرن مُغطاة بورقة زبدة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، مع مراعاة تحميصها بالتساوي من جميع الجهات.
يَحَيل استخدام الفرن إلى طهي صحى بمناسبة القلي التقليدي، حيث تُذيب الحرارة الجافة الدهون الموجودة في البطاطس و تمنحها قشرة خارجية منعشة ومُقرمشة. يُمكن تقديم البطاطس المقليّة في الفرن كجانب لوجبات عديدة أو استخدامها في سندوتشات وأطباق أخرى.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- فضيلة المشايخ، أما بعد فأمي متزوجة في بريطانيا وهي سويدية الجنسية تزورني في السويد كل أربعة أشهر وتق
- صديقي يقول: إن السفر عبر الزمن ممكن، وعندما قلت له: لا يعلم أحد الغيب إلا الله، كان هذا نص كلامه: «إ
- كيف يكون حق الزوج أعظم من حق الوالدين وهما من ربيا وتعبا وهما من لحمها ودمها، أما الزوج فقد أخذها جا
- سمعت بعضهم يدعو ويقول: «اللهم لك الحمد حمد الشاكرين وشكر الحامدين» فهل يجوز ذلك؟ وما دليل ذلك من الك
- Bellevue, Texas
