تحضير وصفة سحرية لصوص البطاطس المنزلي اللذيذ

تقدم الوصفة المقدمة دليلًا خطوة بخطوة لصنع صوص بطاطس منزلي لذيذ بسهولة. تبدأ العملية باختيار المكونات الأساسية – وهي كيلو جرام من البطاطا الناعمة، ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة، ربع كوب من الحليب السائل الدافئ، ملح بحسب الرغبة، وفصان صغيرتان من الثوم المهروس. يُنصح أيضًا بإضافة البقدونس المفروم لمنح الصوص نكهة إضافية. بعد تقشير وتقطيع البطاطا إلى قطع متساوية الحجم، يتم غليها حتى تنضج تمامًا. ثم يستنزف الماء الزائد ويستخدم جزء منه لاحقًا في خلط الصوص.

بعد ذلك، يتم إذابة الزبدة في نفس القدر وإضافة البطاطا المطبوخة إليها. باستخدام مطحنة يدوية، يتم هرس البطاطا مع الزبدة للحصول على قوام كريمي ومتناسق. إذا كان الخليط سميكًا جدًا، يمكن إضافة المزيد من الحليب المخلوط بالقليل من الماء الذي تم الاحتفاظ به أثناء عملية الاستنزاف. يجب القيام بذلك تدريجيًا حيث يكون التخفيف أسهل بكثير مقارنة بالتكثيف مرة أخرى. أخيرًا، يخلط الثوم المهروس والملح والبقدونس وفقًا للت