تعرض الوصفة المقدمة طريقة سهلة وبسيطة لإعداد طبق الكليجة التقليدي في المنزل. يعتمد هذا الطبق الشعبي أساسًا على خليط من الدقيق والسمن والسكر مع توابل مثل القرفة. أول خطوة هي مزج المكونات الجافة -الدقيق والخميرة والبيكنج باودر والقرفة- في وعاء كبير، يليها إضافة السكر والسمن وتمزيجهما جيدًا بأيدٍ حتى تتماسك العجينة. يتم تقسيم العجينة إلى قطع صغيرة وتشكيل ثقوب دائرية في وسط كل قطعة قبل البدء بعملية الخَبْز.
بعد تسخين مقلاة أو قدر بها زيت، يُدفع العجين برفق نحو المركز عبر الثقوب التي تم عملها سابقًا. عند انتفاخ الكليجة وتحول لونها للذهبي، يجب نقلها لطرد الزيت الزائد منها. أخيرًا، تقدم الكليجة وهي ما زالت دافئة ويمكن رشها بسكر بودرة للحصول على نكهة أكثر حلاوة إذا أراد الشخص ذلك. بهذه الخطوات البسيطة، يمكن لأي شخص الآن تجربة صنع الكليجة اللذيذة بنفسِه والاستمتاع بتحضير الطعام المنزلي الأصيل.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : السَّوّة- ماتا ماتا
- أنا رجل متزوج ولى ولد وبنتان ربيتهم على الدين، وعلمتهم الصلاة، وألبستهم الحجاب والإسدال، وابنى يحفظ
- هل شعار جامعة كامبردج يشبه الصليب؛ لأني أحياناً، أستفيد من قاموس هذه الجامعة في الترجمة عبر موقع الج
- يقول بعض المشايخ إنه يجوز للمرأة أن تستلم منصبا؛ لقوله صلى الله عليه وسلم في حديث السبعة الذين يظلهم
- ما هو حكم القسم بالله ثم عدم البر به، ولا أقدر على كفارتها، فالجو حار والنهار طويل، وأنا ليس أملك ثم
