النص يقدم وصفة لعمل صلصة الكبسة، سرّ النكهة الرائعة للأطباق السعودية التقليدية، مما يُمكن تحضيره ببساطة في المنزل. تبدأ الخطوات بتسخين الزيت ثم إضافة الثوم المفروم الذي يُقلي حتى يصل إلى اللون البني الفاتح، وبعد ذلك يتم خلطه مع الزنجبيل المهروس والقرنفل المطحون. يترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يمزج مرة أخرى مع الزيت. يوصى بتعديل كميات التوابل بناءً على الذوق الشخصي، ويمكن إضافة أعشاب مجففة مثل البابريكا المدخنة أو رقائق الفلفل الأحمر لتزيد من عمق النكهة. تُستخدم هذه الصلصة مباشرة فوق طبق الكبسة أو كقاعدة لطبقات أخرى منها البامية والفاصولياء وغيرها، مما يجعلها مثالية لتحضير مجموعة واسعة من الأطباق العربية الشهيرة.
إقرأ أيضا:مساحة حوارية: كيف نحيي اليوم العالمي للعربيةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- السلام عليكم ورحمة الله إذا كان الوالد يملك شقة تمليك ويريد أن يكتبها بيعا وشراء لأحد ولديه علما بأن
- بسم الله الرحمن الرحيم نحن مؤسسة خيرية ونسير مشروع كفالة اليتيم ونود الاستفسار عن المبالغ التي نستقط
- استيقظت أحد الأيام وإذا بي محتلم، وكان الطقس باردًا جدًّا، وأستطيع تسخين الماء، ولكن ببطء شديد، كما
- ما حكم من تغلب عليه نوبة من الضحك دون قصد كلما دخل في الصلاة، فيقطع الصلاة مرات كثيرة بسبب ذلك، وتصي
- لا أريد أن أبكي
