تقدم الوصفة طريقة بسيطة لتحضير وجبة الأرز والحمص، وهي خيار رائع لمن يبحث عن طعام غني بالبروتين والألياف. تبدأ الوصفة بنقع الأرز البسمتي لمدة دقيقة قبل الطهي لمنع الغرق، ثم يُطهى حتى يصبح نصف مطهي. في الوقت نفسه، يُغسل الحمص المنقوع مسبقاً ويُطهى حتى يصبح نصف ناضج. بعد ذلك، يُسخن زيت الزيتون في قدر واسع ويُضاف الثوم المهروس حتى يتحول إلى اللون الذهبي. يُضاف الأرز والحمص إلى القدر مع كمية كافية من الماء لتغطية المكونات. يمكن استخدام حليب جوز الهند للحصول على طبق أكثر كريمية. يُترك الخليط يغلي ثم تُخفض النار ويُترك ليُسلق تحت غطاء محكم لمدة ساعتين تقريباً حتى يتم امتصاص السوائل وتتماسك المكونات. تُعتبر هذه الخطوة الأخيرة مفتاح نجاح الوصفة، حيث تُنتج طبقاً متماسكاً ومتناسقاً بطعم ونكهة فريدتين.
إقرأ أيضا:كتاب مرض السكريمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- Aromobates saltuensis
- إحدى النساء كانت على خلاف دائم مع زوجها أقنعتها جارتها أن تعمل لها عملاً لزوجها حتى تربطه بها، وهي غ
- حلف بالطلاق أن لا تذهب إلى بيت أهلها على سبيل التهديد، فذهبت، فهل يقع هذا الطلاق أم لا؟ وإذا لم يقع،
- هل يمكن إعطاء الزكاة لذوي القربى لمساعدتهم في أيام العيد ولمعرفتي أن بعضهم يستدين من أجل قضاء هذه ال
- هل نحن محاسبون عن كل كلمة نقولها، كما جاء في هذا الحديث: كل كلام ابن آدم عليه لا له، إلا أمرًا بالمع
