تقدم الوصفة طريقة بسيطة لتحضير وجبة الأرز والحمص، وهي خيار رائع لمن يبحث عن طعام غني بالبروتين والألياف. تبدأ الوصفة بنقع الأرز البسمتي لمدة دقيقة قبل الطهي لمنع الغرق، ثم يُطهى حتى يصبح نصف مطهي. في الوقت نفسه، يُغسل الحمص المنقوع مسبقاً ويُطهى حتى يصبح نصف ناضج. بعد ذلك، يُسخن زيت الزيتون في قدر واسع ويُضاف الثوم المهروس حتى يتحول إلى اللون الذهبي. يُضاف الأرز والحمص إلى القدر مع كمية كافية من الماء لتغطية المكونات. يمكن استخدام حليب جوز الهند للحصول على طبق أكثر كريمية. يُترك الخليط يغلي ثم تُخفض النار ويُترك ليُسلق تحت غطاء محكم لمدة ساعتين تقريباً حتى يتم امتصاص السوائل وتتماسك المكونات. تُعتبر هذه الخطوة الأخيرة مفتاح نجاح الوصفة، حيث تُنتج طبقاً متماسكاً ومتناسقاً بطعم ونكهة فريدتين.
إقرأ أيضا:رمضان كريممقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- المعروف أن النبي داود أرسل بكتاب سماوي وكان ذلك بعد موسى عليهما السلام وبعد ذلك أرسل لليهود النبي عي
- منذ ثلاثة أيام حصلت مشادة بيني وبين زوجتي التي لم أدخل عليها، وحلفت عليها (الطلاق بالثلاثة) لو كسرت
- تشتري ابنتي 33عاما بيتا لها بدين كبير. هل يعطيها أخوها 21 عاما من زكاته، ومن الفوائد التي في بنكه وه
- بسم الله الرحمن الرحيم الشكر لله سبحانه، والصلاة والسلام على سيدنا محمد الصادق الوعد الأمين وبعد: تع
- سؤال: ما حكم أكل لحم الضبع؟ وهل صحيح أن النبي صلى الله عليه وسلم أكل منه؟.
