تقدم هذه الوصفة خطوة بخطوة دليلًا شاملاً لتحضير كوزي الدجاج اللذيذ والصحّي في المنزل. تبدأ العملية باختيار صدور الدجاج الطازجة والمستقيمة، مما يضمن جودة عالية للمكون الرئيسي. بعد ذلك، يتم تحضير خليط توابل مميز يتكون من مسحوق الثوم، البابريكا المدخنة، والفلفل الأسود المطحون، والذي يعطي نكهة فريدة للدجاج. قبل البدء بعملية التحميص، يجب تسوية قطع الدجاج عن طريق ضربها بين ورق القصدير لتسهيل عملية الطهي والتأكد من أن كل جزء سينضج بنفس المعدل.
بعد تجهيز التوابل والدجاج، يأتي دور إضافة زيت الزيتون وخليط التوابل إليهما. يُوضع الدجاج المحضر بدقة على رف شواء بداخل طبق خبز كبير لمنع تراكم الدهون الزائدة خلال فترة الطهي. تخفض درجة حرارة الفرن إلى حوالي ١٨٠ درجة مئوية (أو أقل) وتترك لمدة ساعة تقريبًا حتى يصل الدجاج للنضج الكامل ويصبح ذهبي اللون خارجيًا. يمكن استخدام مقياس حرارة اللحوم للتأكّد من الوصول لنقطة السلامة الغذائية وهي ١٦٥ درجة مئوية وسط القطعة. وأخيراً، تقدَّم وجبة كوزي
إقرأ أيضا:من أبرز اللغات التي تعتمد الأبجدية العربية (الحروف العربية) في كتابتها- لي ابن رجل يعمل مدرساً ويستقل بحياته عني ويعول طفلاً صغيراً ودخله لا يكفيه وله شقة تمليك عليها أقساط
- أنا امرأة متزوجة مند أكثر من ست سنوات، اشتغلت خارج البيت طيلة هذه المدة لمساعدة زوجي على أعباء الحيا
- أنا أعمل محاسبًا في قسم الموازنة والرقابة المالية كضابط امتثال، أو مراقب مالي في هيئة شبه حكومية، تق
- أعمل في شركة وبها عمال هنود مستهترون بالصلاة فلو خصمت من رواتبهم لكي يلتزموا بالصلاة، فهل في ذلك شيء
- من المعلوم أن الدعاء عبادة، وقد جاء في الحديث: الدعاء العبادة، فهل يجوز الدعاء على المسلم الظالم بال
