تقدم سلطة الدجاج خيارًا ممتازًا لإعداد وجبات صحية ولذيذة في المنزل. تبدأ الوصفة بتحضير خليط من زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، والفلفل، الذي يُستخدم لتتبيل المكونات الأخرى. يتم تقطيع صدر الدجاج المطبوخ مسبقًا إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى خليط من الخضروات المقطعة مثل الجزر المبشور والخيار المفروم والبصل الأحمر المقطع رقيقًا، بالإضافة إلى الحمص المعلب والمصفى والطماطم الكرزية المقطعة. يتم خلط جميع المكونات برفق مع التتبيلة لضمان توزيعها بالتساوي دون الإفراط في التقليب للحفاظ على قرمشتها. يمكن تقديم السلطة مباشرة أو حفظها في الثلاجة لمدة ساعة لتسمح للنكهات بالامتزاج. هذه الوصفة مناسبة كوجبة غداء باردة منعشة أو كنكهة جانبية للدجاج المحمر أو الشواء خلال العشاء العائلي الصحي والمناسب للجميع.
إقرأ أيضا:كتاب تحدِّي تغيُّر المناخ: أيَّ طريق نسلك؟مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
