تقدم هذه الوصفة شرحًا مفصلاً لكيفية تحضير طبق “الزربيان العدن” التقليدي، وهو أحد أشهر أطباق المطبخ اليمني الذي يتميز بتنوع النكهات الغنية والمكونات الطبيعية. يتطلب التحضير ساعة كاملة، ويتم تقديمه عادة لعائلة مكونة من عدة أفراد. يحتوي كل طبق على سعرات حرارية عالية بسبب محتواه من البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية. تشمل المكونات الأساسية لهذا الطبق زيت نباتي وبصل ودجاج وبطاطس وصلصة توابل خاصة مصنوعة من الفلفل الأسود والكمون والقرفة والهيل بالإضافة إلى مرق اللحم والماء والأرز البسمتي وزعفران.
بعد تسخين الزيت في قدر كبير، يقلى البصل حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم تضاف إليه قطع الدجاج والبطاطس وتطهى لمدة عشر دقائق أخرى حتى يحمر الدجاج قليلاً. بعد ذلك، تخلط جميع التوابل مع مرق اللحم وكوب واحد من الماء، مما يخلق قاعدة غنية للنكهة. تغطى القدر ويترك على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج البطاطس والدجاج تمامًا. أثناء عملية الطهي الرئيسية للدجاج والبطاطس، يُطهى الأرز جزئيًا في ماء يغلي وي
إقرأ أيضا:قبيلة اولاد مساعد بزاكورة- هل أقيم قبل كل صلاة إذا كنت وحدي في مكان لا يوجد به مكان لصلاة الجماعة إذا فاتتني أكثر من صلاة؟
- فضيلة الشيخ حفظك الله ونفع الله الأمة بعلمكأنا أعمل في دائرة حكومية في قسم برمجيات الحاسوب في دولة خ
- أريد فتوى بخصوص هذا السؤال، أنا لدي بنت خالتي أصغر مني بسنتين وأنا أرتاح إليها لكي أتزوجها فأمي وأخو
- U.S. Route 41
- النسخ كما في القرآن = تدوين في صحيفة «وفي نسختها هدى ونور»«إنا كنا نستنسخ ما كنتم تعملون» كيف يعني ه
