تعلم فن تحضير الدجاج المحشي بطريقة لذيذة وسهلة

يتضمن النص تعليمات مفصلة لتحضير وجبة شهية من الدجاج المحشي، حيث يبدأ بتحديد المكونات الأساسية مثل صدور الدجاج الخالية من العظم والعروق، الأرز البسمتي، البصل المفروم، الجزر المبشور، الزبيب، اللوز المطحون، والتوابل المختلفة. تبدأ العملية بتحضير الحشوة عن طريق شطف الأرز ونقعه، ثم خلطه مع المكونات الأخرى في مقلاة صغيرة مع زيت الزيتون. بعد ذلك، يتم ملء صدور الدجاج بالحشوة بعد قطع فتحة في كل صدر وتثبيتها بإبر صغيرة. يتم طهي الدجاج في قدر عميق مع الماء المغلي حتى ينضج تماماً. النص يركز على أهمية عدم تحريك الدجاج كثيراً أثناء الطهي لضمان عدم تسرب الحشوة.