يقدم النص وصفة تقليدية لإعداد طبق الكلاوي، وهو طبق شهير في العديد من الثقافات العربية. تبدأ الوصفة بتحضير كيلو غرام من كلاوي الغنم النظيفة، حيث يتم غسلها وبشرها قليلاً لتسهيل عملية الطهي. يتم خلط الكلاوي مع الثوم المفروم والفلفل الأحمر الحار والملح، ثم تُترك لتتبيل لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل للحصول على نكهة أقوى. بعد التتبيل، تُقلى الكلاوي في زيت نباتي ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج. ثم يُسكب كوب من الماء الدافئ فوقها وتُغطى المقلاة لتكمل الطهي بالبخار. يُقدم الطبق ساخناً ويمكن تخزينه في المجمد لاستخدام لاحق. يُعتبر هذا الطبق مصدراً غنياً بالبروتين والبيوتين، مما يجعله مفيداً للصحة العامة والعناية بالوزن وصحة القلب.
إقرأ أيضا:خْزِيت (شعر بالعار والمهانة والذل)مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- هل إذا تخطيت منطقة السيل (متعمدا)عند قدومي إن شاء الله من الرياض لأداء فريضة الحج للوصول إلى جدة و ا
- حلفت أني لن أضع التمباك حتى يوم غد، بقولي: والله لن أضع التمباك إلى يوم بكرة بالليل. بعد ساعات، قمت
- من نوى في الليل أن يقوم ليتسحر ليصوم قضاء، ولم يستيقظ إلا الفجر ولم يتسحر ولم يصم ذلك اليوم؛ لأنه نو
- ما حكم الشرع فيمن يستولي على الميراث ويماطل في توزيعه فنحن سته من الإخوة وأنثى وأخونا ساكن بشقة بالم
- ما هو الحلف المحرم بحرف الغين؟
