يُقدم نص “دبس التمر” دليلًا شاملًا عن صناعة هذا المنتج الطبيعي الغني، إذ يوضح خطوات تحضيره بدءًا من غسل حبات التمر الأصلي وتركه في الماء حتى يغلي، ثم ترشيح عصير التمر والبقايا الناعمة. يُعرّف النص أيضًا على كيفية تركيز العصير إلى حالة سميكة تشبه القطران – الدبس – قبل تخزينه.
لا يقتصر النص على وصف عملية الصنع، بل يشمل استخدامات واسعة لدبس التمر في المطبخ، من حشوة الفطائر والكرواسون إلى إضافة نكهة فريدة لللحوم المشوية، ومكون أساسي في الحلويات التقليدية الشرقية.
يُبرز النص قيمة دبس التمر الغذائية كمصادر للفيتامينات والمعادن، مشيرًا إلى فوائده في تحسين طعم الأطباق المختلفة وإثراء قيمة إفطار الأطفال.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- قبل سنتين ذهبت للطوارئ بسبب ارتفاع الضغط المفاجئ، نتيجة الانفعال. وأثناء وجودي بالطوارئ، دعوت الله،
- أعمل نقشات للنساء، وقد تطلب مني إحداهن عمل نقشة بكلمة من أغنية معينة، علما أن هذه الكلمة أو الجملة ق
- هل المقصود من حديث الرسول: «ليس منا من لم يحترم كبيرنا» هل الكبير هو الشخص العجوز؟ أو أي إنسان أكبر
- هناك نوع من السمك يقولون إنه إذا أكل منه قد يسبب نوعا من الهذيان، خاصة إذا أكل ليلا، فما حكم أكله؟
- توضيح حالتي التي أريد أن تفتوني فيها جزاكم الله عنى وعن المسلمين خيرا إن زوجي مسافر منذ حوالي 15 سنه
