حليب البقر ليس مجرد مشروب لذيذ، بل هو مصدر غني بالمغذيات الأساسية التي تساهم في الصحة العامة. يحتوي كوب واحد من حليب البقر كامل الدسم على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك السعرات الحرارية، البروتينات، الدهون الكلية، الكربوهيدرات، السكريات، الكالسيوم، الصوديوم، فيتامين أ، الكولسترول، والدهون المشبعة. هذه المكونات تجعل الحليب مفيدًا بشكل خاص لصحة العظام، حيث يعمل الكالسيوم وفيتامين د على تعزيز قوة العظام ومنع هشاشة العظام. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساهم البوتاسيوم الموجود في الحليب في خفض ضغط الدم وتحسين وظائف القلب. تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك كميات أكبر من الكالسيوم قد يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. ومع ذلك، يجب مراعاة حساسية الحليب التي قد يعاني منها بعض الأشخاص. تبدأ أعراض حساسية الحليب عادةً خلال دقائق أو ساعات بعد الاستهلاك ويمكن أن تشمل الشعور بحالة اختناق، ظهور الطفح الجلدي، الصفير، والحكة حول الفم والشفتين. قد تستغرق الأعراض الأخرى وقتاً للتطور وقد تشمل التشنجات المعوية والإسهال والمغص لدى الأطفال حديثي الولادة. فهم تركيبة ومزايا وحالات عدم التحمل المحتملة لحليب البقر يساعدنا على تقدير قيمته كجزء أساسي وم
إقرأ أيضا:كتاب المعلوماتية وشبكات الاتصال الحديثة
