تشهد رحلة الأطعمة التقليدية في الثقافة العراقية تنوعًا ثقافيًا وغنى تاريخيًا مذهلين. حيث يعكس تراث الطهي العراقي الذي امتد لألف سنة تنوع البلاد الجغرافي والثقافي، مما جعل الأطباق المحلية جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية للشعب العراقي ونقطة اجتماعية رئيسية للتجمع. ومن أبرز هذه الأطباق “الكبة”، وهو طبق عربي شائع يتكون من برغل مفروم وبصل وفلفل ومعجون باذنجان ولحم ضأن، وقد يكون مقليًا أو مخبوزًا وفق الاختلافات الإقليمية. أما “المسخن” فهو طبق شعبي آخر ينبع من كردستان العراق ويتضمن دجاج مطهو بمهارة مع خبز بلدي وأعشاب مختلفة كالزعتر والشبت وإكليل الجبل. بالإضافة إلى ذلك، تحتل الملوخية مكانة مميزة كحساء عشبي تقليدي يستخدم فيه الأعشاب البحرية ويقدم مع الرز والدجاج أو غيره من أنواع اللحوم، وهو اختيار محبوب لعائلات كثيرة أثناء الاحتفالات والمناسبات العامة. وفي حين أن الشاورما والمكدوس ليست بنفس مستوى الشهرة خارج المنطقة العربية، فإنها تظلان حاضرين بقوة ضمن قائمة الأكلات الشعبية العراقية؛ فالـ”شاورما” عبارة عن قطع صغيرة مق
إقرأ أيضا:دول لا يتحدث لغاتها سوى بضعة الاف أو ملايين قليلة وتُدرس العلوم عبرها.. لماذا لا نُدرس العلوم بالعربية وهي أرحب وأكبر؟- عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ -رضي الله عنه- قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ:
- هل يجوز لأم زوجي المعتدة من وفاة زوجها أن تبيت عندنا أي في بيت ابنها وعمرها 69 عاما ولا تحتمل البقاء
- Tomas Brolin
- ما مدى صحة مقولة: الحمد لله الذي لا يحمد على مكروه سواه, وكيف تتفق هذه المقولة مع ما ورد في الآيات ا
- إيزومو تايشاكيو
