يُستخدم الزعفران بكثرة في الطهي، حيث يُضيف نكهة حلوة ودافئة للأرز والكاري والمنقوعات والشاي والحلويات. بِالإضافة إلى ذلك، يمتلك الزعفران فوائد صحية مُذهلة، حيث أشارت الدراسات إلى إمكانية تحسين وظيفة المخ، وتشجيع نمو الشعر، و تنظيم مستويات هرمونات الاناث، فضلاً عن مساعدة في تخفيف أعراض الاكتئاب والخوف والتوترات. ومع ذلك، ينبغي الحرص على عدم الإفراط في استهلاكه لِتجنب الآثار الجانبية المحتملة المرتبطة بمواد سامة تُسمى كولومنين.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- كيف نأمر بالمعروف وننهى عن المنكر عندما نقابل أناساً يعاملون الناس بالتمييز العنصري؟ كيف نمنع التميي
- أعمل بشركة قطاع خاص، وقبل ذلك كنت أعمل لحسابي الخاص، وتم الاتفاق بيني وبين صاحب العمل على أن لا أتعا
- اللجنة البارالمبية الدولية
- آيدا رومان
- ما صحة الحديث من الله العزيز الحميد إلى من أبقى من العبيد هذه رسالتي إليكم. الذي ورد في صحف إبراهيم؟
