خبز الشراك، المعروف أيضًا باسم خبز الصاج، هو نوع تقليدي من الخبز الشهير في منطقة الشرق الأوسط. يتميز بقوامه الرقيق ولونه الذهبي الناتج عن عملية الخَبْز على صَاج حار، مما يمنحه طعمًا مميزًا وملمسًا هشًا. لإعداد خبز الشراك في المنزل، تحتاج إلى كيلوغرام واحد من دقيق القمح، ملعقتين صغيرتين من الملح، وثلاثة أكواب تقريبًا من الماء الفاتر. تبدأ العملية بخلط ثلثي كمية الماء مع الدقيق والملح في وعاء عميق حتى تحصل على عجينة متماسكة. ثم تضيف الباقي من الماء تدريجيًا أثناء العجن المستمر لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى تصبح العجينة مطاطية ومتجانسة. بعد ذلك، تغطى العجينة بغلاف بلاستيكي وتترك لتخمر لعدة ساعات. عندما تبدأ الفقاعات الصغيرة بالظهور، تقسم العجينة إلى أشكال دائرية متساوية الحجم وتوضع على صاج حار للخبز. يتميز خبز الشراك بفوائد غذائية عديدة؛ فهو غني بالألياف والبروتينات والفيتامينات المتنوعة، مما يجعله وجبة رئيسية مفيدة. يساعد محتواه الوافر من مضادات التأكسد والقيمة الطاقية المرتفعة نسبيًا في دعم نظام غذائي مصمم لمرضى السمنة والسكر. بالإضافة إلى ذلك، فإن
إقرأ أيضا:العرب في الأندلس- أنا شاب متزوج، وقد طلبت مني زوجتي أن تمص قضيبي، ومنذ طلبها وأنا مشمئز منها، وكرهتها لجرأتها. أرجو أن
- هل إذا قال الزوج لزوجته أنت تشكلي لي مشاعر الطفل الرضيع تجاه أمه يعد هذا ظهاراً؟
- خطبت فتاة لمدة سنة وتسعة أشهر، وكنت أحبها جدا، وبدأ الحب يتلاشى، وأصبحت نادما جدا على خطبتي لها، وكا
- لدي سؤال وأرجو الإجابة عليه في أسرع وقت، حدثت مشكلة بين زوجين، وكان لأم الزوجة وأخيها دور في حدوث ال
- شاء الله عز وجل أن أستقر مع خالتي لبضعة أشهر، ولديها ابن يصلي ويشارك في الأحكام الدينية بين الأهل وا
