طريقة تحضير البقلاوة اللذيذة بالجلاش وصفة شهية ومفصلة

البقلاوة، إحدى أشهر الحلويات الشرقية، تلقى رواجًا كبيرًا خاصة أثناء المناسبات الخاصة كشهر رمضان. هذا المقال يقدم خطوات مفصلة لصنع البقلاوة اللذيذة في المنزل. أولاً، يتطلب الأمر تحضير عجينة الجلاش عن طريق مزج الدقيق والماء والملح بشكل جيد. بعد الراحة، يتم فرد العجين بسمك مناسب ولفه ليبقى جاهزًا للاستخدام.

في الوقت نفسه، يُحضّر حشوة البقلاوة بخلط الفستق والسكر الناعم. عند الجمع بينهما، توضع طبقات من الجلاش فوق بعضها البعض مع رش زيت نباتي وحشو كل طبقة بالخليط السابق. ثم تُقطع البقلاوة إلى قطع متساوية الحجم وتُحمَّص في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. أخيرًا، تغمس القطعات في “القطرح”، وهو عبارة عن شراب سميك مصنوع من السكر والماء الذي يعطي البقلاوة طعمها المميز ونكهتها الغنية.

بعد أن تبرد قليلاً، يمكن تقديم البقلاوة كجزء رئيسي من الولائم أو مجرد وجبة خفيفة مع القهوة العربية التقليدية، مما يضيف لمسة مميزة وأنيقة لكل مناسبة.