النص يقدم وصفة لعمل الزلابية السورية التقليدية، حيث يتم البدء ب調ُّب حشوة القشطة من خلال غلي الحليب مع إضافة الخل لتصبح قشطة كريمة، تُترك تبرد. أما العجينة فهي تتكون من دقيق و بيضة وزيت زبدة ومكونات أخرى، تُفرد وتقلى على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون. بعد القلي، يرش السكر والقرفة على الزلابية، وتقدم ساخنة مباشرة.
النص ينوه بخصوصية هذه الوصفة في الثقافة السورية، ويضفي عليها لمسة من الجمال و الفخامة في وصفه للمكونات والطريقة.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- جيرهارت باوم
- السلام عليكمنحن عائلة نسكن في منزل ضيق ولدينا شباب في سن الزواج، نفكر في بيع المنزل وشراء قطعة أرض و
- حنثت في يمين، ولم أكفر عنه؛ لأني لم أكن أعلم أن له كفارة، سوى الاستغفار. وأن اليمين الذي تجب فيه كفا
- Malakai Black
- يقول أحد الإخوة: إن المؤمنين بعد ما يمرون على الصراط ـ كل بقدر نوره وعمله ـ يسقط أناس ليس لهم نور ـ
