النص يقدم وصفة لعمل الزلابية السورية التقليدية، حيث يتم البدء ب調ُّب حشوة القشطة من خلال غلي الحليب مع إضافة الخل لتصبح قشطة كريمة، تُترك تبرد. أما العجينة فهي تتكون من دقيق و بيضة وزيت زبدة ومكونات أخرى، تُفرد وتقلى على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون. بعد القلي، يرش السكر والقرفة على الزلابية، وتقدم ساخنة مباشرة.
النص ينوه بخصوصية هذه الوصفة في الثقافة السورية، ويضفي عليها لمسة من الجمال و الفخامة في وصفه للمكونات والطريقة.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أنا مواطن تم تعييني في قطاع التعليم للتدريس في معهد متوسط اعتباراً من 1/1/2004 وأكملت مصوغات التعيين
- اسم النرويجي بايرن (بجورن)
- ما حكم سحب عينات من أطفال مرضى بغرض البحث العلمي؟
- سؤالي: عن ضمة القبر والحديث المعروف بخصوص سيدنا سعد بن معاذ. سؤالي هو ما ذنب المؤمن يعاقب بضمة القبر
- Electoral district of Myall Lakes
