طريقة تحضير اليويو هي وصفة سهلة ومبتكرة لحلوى شرقية تقليدية، تُعرف أيضاً باسم الحلوى المنبسطة، وهي مشهورة في منطقة البحر المتوسط، خاصة في الدول العربية مثل تونس والجزائر والمغرب. تشبه هذه الحلوى الدونات الفرنسية ولكنها أصغر وأكثر نعومة. تبدأ الوصفة بخلط البيض والسكر حتى يصبح القوام كريمياً، ثم يُضاف الفانيليا والزيت النباتي. بعد ذلك، يُضاف الدقيق تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة. تُضاف الخميرة الجافة وتُخلط جيداً. تُفرد العجينة وتُقطع إلى دوائر صغيرة، ثم تُقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون. بعد القلي، تُغمس قطع اليويو في السمسم المحمص للتزيين. تُقدم هذه الحلوى بمذاقها الرائع وتعتبر خياراً مثالياً للتمتع بحلوى شرقية تقليدية في المنزل.
إقرأ أيضا:الدكتور .. علي مصطفى مشرفةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- مشكلتي أن زوجتي تعتدي عليّ في الدعاء, فهي دائمًا تدعو عليّ بالموت, وأن أعمل حادثًا وأموت؛ حتى أنها ف
- أريد أن أسأل هل يجوز لي أن أضع راتبي في بنك ربوي دون أن أتعامل معه، أو آخذ منه قروضا؟ حيث إن راتبي ف
- في البداية أرجو المعذرة؛ لأني أرسلت نفس الاستشارة، وعن طريق الخطأ، في حساب بريدي سابق ملغى. سيدي أرج
- تقدمت للزواج من امرأة وجدت فيها كل ما أمر به النبي صلى الله عليه وسلم فهي ودود ولود وأحناهم على ولد
- بدأت أعمل منذ مدة مع شركة في مجال التسويق الإلكتروني، ومن بين مهامي القيام بنشر آراء عن هذه الشركة ف
