تتمحور هذه الوصفة حول تحقيق طعم الكبسة المثالي من خلال تبليل الدجاج بطريقة خاصة. يبدأ الأمر بغلي الدجاج مع مجموعة من التوابل التقليدية: بهارات الكبسة، الملح، الفلفل الأسود، الهال، ورق الغار والبصل المفروم. بعد ذلك يتم تحضير تتبيل من اللبن الزبادي، الزيت النباتي، رب البندورة، بهارات مشكلة وملح لتغميس الدجاج بشكل كامل قبل وضعه في الفرن حتى يتحمر ويتخذ اللون الذهبي المطلوب. يرتبط نجاح الطبق بمعالجة الدجاج جيدًا بالبهارات التقليدية والتتبيل الذي يمنحه نكهة مميزة.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- ما حكم من يترك أرض أبيه و يعمل في ميدان آخر مكان الفلاحة؟
- من المعلوم أن الموسيقى قد دخلت في أغلب الأشياء في زماننا هذا ولا حول ولا قوة إلا باللَّـه، وسؤالي هو
- أود السؤال بخصوص العمل. أنا مقيمة في ألمانيا، ولم أستطع إيجاد فرص العمل إلا في سوبر ماركت منتشرة في
- André Dumont
- أنا عمري 16 سنة وقد بلغت الحلم السنة الماضية ولا أدري ما هو اليوم الذي احتلمت فيه فماذا يجب علي اتجا
