طريقة مذهلة لتحضير القريشلات التقليدية المغربية

تقدم الوصفة المقدمة طريقة واضحة ومفصلة لتحضير القريشلات، وهي حلوى مغربية شهيرة يمكن إعدادها بنسختين: حلوة أو مالحة. تبدأ العملية بفصل بياض البيض عن الصفار، حيث يُستخدم البياض في العجين والصفار لتزجيج القريشلات لاحقًا. يتم خلط الدقيق مع السكر أو الملح، الزيت النباتي، الخميرة الفورية، الفانيليا، السمسم، النافع، الجنجلان، وقليل من الملح. بعد إضافة بياض البيض والماء الدافئ تدريجياً، تُعجن المكونات حتى تصبح العجينة مرنة. تُترك العجينة لتخمر لمدة ساعة تقريباً قبل تقطيعها إلى أقراص صغيرة. تُشكل الأقراص بشكل مسطح وتُدهن بخليط صفار البيض وزيت الزيتون قبل وضعها في الفرن المسخن مسبقاً. تُخبز القريشلات حتى تصبح ذهبية اللون وجاهزة للأكل. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.