في مقال “رحلات ذوقية شرق أوسطية: تكامل الأصالة والإبداع في عالم الطهي”، ينطلق النقاش حول المطبخ الشرقي، خاصةً التركيز على المطبخ الفلسطيني الشهير. بدأت المحادثة بمداخلة لبدرية المنوفي التي أثارت اهتمامًا كبيرًا بالاستكشاف الذوقي لعالم الطهي الشرقي. شاركت مجموعة من المواطنين آرائهم وتجاربهم، حيث عبر مولي منور ورَشِيدة الكيلاني عن حماسهما لتعلم المزيد عن الأعشاب والتوابل الشرقية مثل الزعفران والقرفة وفهم كيفية إعداد طبق الشكشوكة الفلسطيني.
اقتراح ناديا بن مبارك بإضافة الحمص وزيت الزيتون إلى الشكشوكة كان محاولة لتجديد الطبق والحفاظ على جانبه الثقافي الأصيل. ومع ذلك، أكدت كوثر البوزيدي على ضرورة الحفاظ على صدقية الوصفات الأصلية عند إجراء أي تعديلات. اختتم رياض الدين الأندلسي النقاش بالتأكيد على أهمية تحقيق التوازن بين الاحترام للتقاليد والابتكار لتحقيق نهج حديث وفعال في تقديم ثقافتنا الغذائية. توصل جميع المشاركين إلى اتفاق مشترك بشأن قيمة احترام التراث العربي أثناء استكشاف خيارات طبخ جديدة، مما يعكس قدرتهم على
إقرأ أيضا:عبدالرحمن الداخل المعروف بصقر قريش- عندي سؤال وأرجو من حضراتكم سرعة الإجابة عليه: أنا أعمل في شركة تصميم وبرمجة مواقع إنترنت. وطلب منا ع
- ما حكم الإسلام في شرب شراب الشعير بدون كحول المسمى ب «موسي» المتداول بدول الخليج.وجزاكم الله خيرا
- Castelnau
- هل الواجب عليّ حب الصحابة والتابعين أكثر أم حب والديّ؟
- العربي المقترح: "مارباكس: كومونة شمال فرنسا"
