فن تتبيل الجمبري هو عملية أساسية لتحقيق طعم مميز وجذاب لأطباق هذا النوع البحري اللذيذ. يبدأ هذا الفن بتنظيف الجمبري بعناية، حيث يتم شق ظهره لإخراج الأحشاء وغسله جيدًا. بعد ذلك، يتم تحضير التتبيلة باستخدام مكونات مثل الثوم، الكزبرة الجافة، الملح، الكمون، الفلفل الأسود، القرفة، وأوراق الغار. تُدهن هذه التتبيلة داخل الشق الذي صنع في ظهر الجمبري ويُترك لينقع لمدة ساعة على الأقل لتغلغل النكهات. بعد ذلك، يتم تجهيز الخضروات الأخرى مثل البصل، البقدونس، والشبت وتوزيعها في صينية خبز. يمكن وضع الجمبري المدهون بالتتبيلة فوق الخضروات مباشرةً أو خياطته على سيخ خشبي. تُضاف المزيد من النكهات باستخدام البندورة والفليفلة مع نفس توابل التتبيلة السابقة. تُغطى الصينية بورق القصدير لحفظ الرطوبة خلال فترة التسوية الأولية. يمكن طهي الجمبري في الفرن على درجة حرارة مرتفعة نسبيًا أو باستخدام أشباه المواقد الكهربائية للسرعة. يُفضل مراعاة عدم التقليل من مدة الطهي لضمان سلامة الطعام وتجنب المخاطر الصحية.
إقرأ أيضا:مرتين أو مرتيل حكاية تاريخ بين الماضي والحاضر- ما حكم الذهاب للشاليهات والمنتزهات ذات السعر المرتفع، بغرض التنزه والترفيه عن العائلة؟ وهل يعد ذلك م
- أود من فضيلتكم أن تفتوني بما يرضاه الله لعباده، والله لا يرضى الذل لعباده. أنا متزوجة من رجل يكبرني
- لي عم قد توفي ولا يوجد له ورثة إلا أخ وأخت (أشقاء) له ما زالا على قيد الحياة. وعند حصر الإرث وجد أنه
- أنا امرأة متزوجة وأعاني من بعض المشاكل في زواجي, وقد صليت الاستخارة عدة مرات قبل أن أقرر الطلاق, وال
- أنا خاطب وسأتزوج قريبا، وبعقد صحيح، حدث شجار بيني وبين خطيبتي، أنا بالكويت وهي بالأردن، وغضبت غضبا ش
