فن تحضير رغوة الحليب المثالية في المنزل هو عملية تتطلب مهارة وصبر، وتعتبر جزءاً أساسياً من تجربة شرب القهوة أو الحليب الدافئ. يبدأ الأمر باختيار نوع الحليب المناسب، حيث يُفضل الحليب الكامل الدسم لاحتوائه على نسبة أعلى من الدهون التي تساعد في تكوين رغوة ثابتة. ومع ذلك، يمكن استخدام حليب قليل الدسم كبديل. درجة حرارة الحليب مهمة جداً؛ يجب أن يكون دافئاً وليس ساخناً، لأن الحرارة الزائدة تفقد البروتينات الضرورية لبناء الرغوة. يمكن استخدام فرن كهربائي أو خلاط يدوي أو خلاط كهربائي لتحضير الرغوة. يتم سكب كوب من الحليب في وعاء، ثم تشغيل الخلاط تحت سطح الحليب مباشرة حتى يتضاعف حجمه ويصبح لونه أفتح. بعد ذلك، تُنقل الرغوة برفق فوق المشروب باستخدام ملعقة ضيقة لتوزيعها بالتساوي. مع التدريب المستمر، يمكن تحقيق نتائج ممتازة في وقت قصير نسبياً.
إقرأ أيضا:دفاعا عن لسان الوحي المبين أكتب….
