تعكس وصفة تحضير كعك الكنافة التقليدية تراثًا عربيًا غنيًا يعبر عن الروح الثقافية العربية الأصيلة. تعتبر الكنافة واحدة من أشهر وأشهر الحلويات في المنطقة، حيث تتميز ببساطتها ونكهتها الفريدة. يتطلب التحضير دقة وإتقان، ويبدأ بتحضير عجينة الكنافة الجافة التي تخلط بسمن مذاب وملون بطعم الكنافة (أو يمكن استخدام الزبد)، بالإضافة إلى ماء الورد وماء زهر البرتقال. أما بالنسبة للحشوة، فهي عبارة عن خليط من الجبن المفتت جيدًا والمحلول مع حليب مجفف وماء مغلي ليصبح سميكًا يشبه القوام الشربات.
بعد ذلك، يتم تجهيز الفرن وضبط درجة حرارته على ١٨٠ درجة مئوية، مع دهن صينية خبز متوسطة الحجم بالسمن لمنع التصاق العجينة. توضع طبقات من عجينة الكنافة حول قاع الصينية والجدران الخارجية، يليها إضافة الطبقة الثانية بشكل عرضي للتأكيد على الشكل البيضاوي. قبل الخبز، ترش قطرات عصير الليمون الطازجة برفق على نقاط الاتصال بين قطع العجينة الصغيرة لتحديد الحدود دون الإخلال بنسيجها الرقيق. أخيرًا، يتم
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : الشمَاتة- عندما كنت أقرأ آية الكرسي، وعندما وصلت إلى قول الله تعالى: (فانصرنا على القوم الكافرين) خطر في بالي
- Maltesers
- انتابني القيء والإسهال ست مرات تقريبا في ليلة شاتية، كانت أخراها قبل أذان الفجر، ووجدت كذلك بللا، فأ
- Brétigny-sur-Orge
- سبق وأرسلت إليكم سؤالا عن حكم دفع الرشوة لأخذ أعمال تجهيز مواد لدوائر حكومية في العراق، وشرحت لكم وك
