تقدم الوصفة النصوص خطوات واضحة لتحضير “محشي السلق” طبقًا تقليديًا شهيرًا في الثقافات العربية، حيث يتم غسل أوراق السلق الطازجة وتليينها قليلاً ثم حشوها بـ مزيج من اللحم المفروم، الأرز المنقوع، البصل والثوم، الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب (اختياري). توضع الورقات المحشوة في قدر مع أوراق سلق غير محشوة كقاعدة، ثم تغطى بمرق الخضار أو الدجاج، وتُضاف عصير الليمون والزيت النباتي. يتم طهي المحشي على نار هادئة حتى ينضج ويحصل على لون ذهبي، ويوضع في النهاية ساخنًا مزينًا بزيت الزيتون وجوزة الطيب.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- Acetylcysteine
- في الحقيقة أنا شاب غير مسلم، وما دفعني لطلب الفتوى هو مروري هذه الأيام بحالة روحانية رائعة أشعر بأني
- أنا معلمة متزوجة، أردت شراء أرض فرفض زوجي ذلك، علما بأني شرطت في عقد الزواج عدم تدخله في راتبي إلا أ
- حكم منع الزوجة من مقابلة زوجها -وهي في بيت أبيها- بالرغم من وجود ثلاثة أطفال بيننا؛ لوجود خلافات؟ وح
- إذا فاتتني متابعة المؤذن: فهل أكمل وأردد الأذان من حيث وصل؟ أم أبدأ ترديد الأذان من الأول؟.
