فن تحضير وجبة البرجر المثالية خطوات بسيطة لإعداد سندويشات لذيذة

فن تحضير وجبة البرجر المثالية يبدأ باختيار اللحوم عالية الجودة، حيث يُفضل استخدام لحم البقر المفروم بدقة متوسطة للحصول على قوام مثالي عند التسوية. تُضاف إلى اللحم بعض الأعشاب والتوابل مثل الثوم المهروس والبقدونس المجفف والفلفل الحلو المدخن والمستردة العسليّة، مع الحرص على عدم الإفراط في الكمية للحفاظ على نكهة اللحم الطبيعية. يتم تشكيل اللحم المفروم إلى كرات صغيرة ثم ضغطها لتكون مستديرة بشكل غير منتظم، مع سمك حوالي سم تقريباً لتحقيق النقطتين المشويتتين اللذذتين فوق سطح البرجر أثناء الطهي. في الوقت نفسه، يمكن تحضير الخبز الخاص بالبرجر عن طريق تسخينه حتى يصبح ذهبي اللون ويتحول لون الداخل إلى بني فاتح. تُستخدم مقلاة ساخنة مدهونة بزيت الزيتون لطهي البرغر لمدة دقيقتين لكل جانب أو حتى يصل درجة النضج المرغوب فيها. بعد الانتهاء من تسوية البرغر، يُوضع مباشرة على الجزء السفلي من نصف الخبز المحمص ويُضاف إليه طبقة من صلصة الخردل وشريحتان من جبنة الشيدر وملعقة كبيرة من الجيلي والكثير من المخللات والخس المقرمش وشريحة ثانية من الجبن. يُغلق السندويش برفق ويُوضع عليه ورق زبدة لدعم طبقه