فن خبز الفينو الحُلْو أسرار الطهي التقليدية من لبنان

في قلب لبنان، حيث تتجلى الطبيعة بجمالها الأخاذ، يحتل فن الخبز مكانة مرموقة في الثقافة الغذائية. من بين أنواع الخبز اللبناني، يبرز الفينو الحلو كعنصر أساسي في هذه التقاليد الغنية. يتميز هذا النوع من الخبز بمذاقه اللذيذ الذي يلامس القلوب، وبإمكانياته المتعددة لتحويل الوجبات اليومية إلى تجارب طهي فريدة. النص يقدم لنا وصفة مفصلة لإعداد فينو حلو طازج ولذيذ في المنزل، بدءاً من المكونات الأساسية مثل الدقيق والخميرة والبيكنج باودر والملح والماء الدافئ. تبدأ العملية بتحضير الخميرة، حيث يتم خلطها مع السكر والماء الدافئ حتى تظهر الفقاعات، مما يشير إلى نشاطها الصحي. بعد ذلك، يتم خلط العجين وتشكله على شكل كرة وتركه ليتخمر لمدة ساعة تقريباً. بعد التأكد من ارتفاع العجين، يتم تشكيله ونقله إلى طبق فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة. يمكن دهن العجين بزيت الزيتون لمزيد من الثراء والنكهة. في النهاية، يقدم النص تجربة طهي مميزة تجمع بين الفن التقليدي والنكهة اللبنانية الأصيلة.